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      2. 特級糕點粉

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        產品特性

        精選進口優質低筋小麥芯粉,面筋質量好,筋度低,粉色自然,亮白,粉質細膩。做出面點表皮潔白光亮,松軟可口,麥香濃郁;做出的蛋糕組織細膩、口感爽滑濕潤、入口即化、麥香味濃郁。

        產品用途

        適用于制作高檔酒店店餐包、叉燒包、高檔蛋糕、瑞士卷等。

        理化指標: 

        面筋:≤22%

        水份:≤14.0%

        灰份:≤0.46%

        白度:≥80%

        包裝規格:25kg


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